【九游会J9 J9九游会川味武林】

　　川菜江湖，高手林立，梅超风的“九阴白骨J9九游会 九游会J9爪”、杨过的“黯然销魂掌”……不好意思，不能吃。川菜中的独门武功绝招，请看下文分解。

　　在九游会J9 J9九游会川菜这个江湖上，也有武功秘籍，现由自称为“桃花岛岛主”的王钦锐保管着。想要一睹秘笈芳容，请移步到珠江边海港城的毛毛汗川菜馆。

　　岛主王钦锐出身厨师世家，同时作为夫妻肺片传人，练就了一身好功力。在他看来，川菜不只是单纯的“辣”，让人辣得满头大汗，食之无味，实乃一介武夫所为。真正的川菜应该是以“辣”带出“香麻鲜”等享受，额头微微冒汗最佳。毛毛汗的调料都来自四川，餐厅J9九游会 九游会J9自制的香辣酱，是独门的武功绝招。

　　传说中的四大名捕也被王大厨收归门下，“冷血”——夫妻肺片，“无情”——鱼香肉丝，“追命”——宫保鸡丁和“铁手”——麻婆豆腐，尽显传统川菜本色。夫妻肺片，被列为全国非物质文化遗产，王钦锐的门派之九游会J9 J9九游会正统不容置疑。王大厨强调正宗的夫妻肺片讲求的是原汁配原料，选自黄牛的牛腱肉，配以蜂窝牛肚、牛心和牛舌等上好原料，加入秘制的配料熬煮，切片后加入原汤和自制辣酱。香辣爽九游会J9 J9九游会口，让人欲罢不能。

　　当然，有好武功还需有好对手，身为老饕，多掌握食物真谛，才能与大厨高手过招。

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