最新]九游会J9 J9九游会川菜
九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会[最新]川菜,最新川菜菜谱,川菜最新特色菜,最新川菜图片,川菜最新特色菜图片,川菜菜谱大全做法,川菜菜谱大全,四川菜,川菜干煸四季豆,缪氏川菜
川菜川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜系的形成，大致在秦始皇统一中国到三国鼎立之间。当时四川政治、经济、文化中心逐渐移向成都川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓。鱼香茄子川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、J9九游会 九游会J9川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓食材明细：主料：紫皮茄子，青红椒，姜，蒜，葱配料：郫县豆瓣酱，油，盐，淀粉，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，麻油，水川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓口味，鱼香工艺：炒主要食材：蔬菜类难度：普通耗时约：20分钟川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓灰家很少做茄子的，因为觉得茄子过油炸过口感才最好，但是又不喜欢油炸食物，所以就很少做了。偶尔想念茄子绵软口感的时候，还是会犒劳自己一下，先过油炸过再略炒一下，不光卖相好看，味道也好，非常下饭呢。不过油炸食物不健康，偶尔为之解解馋还可以，多吃可不宜哦。这次做茄子，尽管油炸过，但是事先浸泡了盐水，又裹了淀粉，这样，茄子中的细胞吸足了水分又加了层外衣，即使过油炸过，但是比不经这样处理的茄子吸油要少些。其实使茄子少吸油的方法有好几种，这只是之一。下次再和大家分享其他的小窍门。喜欢茄子的，偶尔炸一下不是罪~~川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓1主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓2茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀；（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油）川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓3锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊；捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓4炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒；5加入青红椒翻炒；川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓6放入炸好的茄子同炒；最后倒入事先调好的调味汁（盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水）翻炒均匀即可。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油；做好鱼香口味的菜最重要的就是糖和醋还有郫县豆瓣酱量的把握，因为豆瓣酱有盐，所以加盐时要注意用量； 豆瓣酱不用放太多，不然味道会喧宾夺主川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 家常宫保鸡丁川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 食材明细：主料：去皮鸡腿。 配料：黄瓜、熟花生米、红辣椒、花椒、干红辣椒、葱姜蒜末。 调料：盐、生抽、蚝油、料酒、香醋、淀粉、胡椒粉、香油、味精。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 口味：咸甜工艺：炒 主要食材：禽蛋类 难度：普通 耗时约：10 分钟 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 按理说，宫保鸡丁应该由鸡丁，花生，干辣椒来组成，大家都知道，我从来不是个墨守陈规的人，所以，咱今天的配料调料 都略有改动，不过可以保证的说：味道很棒的。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 1鸡腿肉去骨切丁。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 2黄瓜去心切丁 辣椒切圈，盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹 3鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓4炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻匀。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 5下入料汁：盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 6放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米，味精香油翻炒均匀即可。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 小贴士~用鸡腿肉失败率最低。很嫩。用蚝油了就不用勾芡，汤汁很浓。 全程大火。 参考量：三只鸡腿，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，一茶匙盐，香醋一汤匙，料酒一汤匙川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 麻婆豆腐食材明细：川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 材料：南豆腐 500 肉末100 鸡精高汤 料酒 花椒粉 辣椒粉辣椒油 郫县豆瓣酱 黄豆酱 淀粉川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭 口味麻辣工艺焖 主要食材豆制品 难度简单 耗时约20 分钟 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。川菜川菜川菜系也是 一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、 8加入高汤、料酒、生抽煮沸后转小火，煨至汁浓入味时，放入鸡精，用水淀粉勾芡收汁。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜 ”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水 9加葱丁、辣椒油拌匀出锅装盘，撒上花椒粉即可川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓川菜（四川菜系）川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 宫保豆腐 食材明细：川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 材料：豆腐 400 黄瓜20 冬笋20 胡萝卜20 花生米25 调料：郫县豆瓣酱一勺 少许花椒水 少许鸡精 少许 干辣椒 香油适量 水淀粉 适量川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀 国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 口味 工艺：炒主要食材：豆制品 难度：普通 耗时约：10 分钟 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 宫保菜系也是川菜的经典菜。 这个宫保豆腐就是从宫保鸡丁演变而来，调料和宫保鸡丁没有改变，只把鸡丁换成豆腐。 成菜红亮鲜香，微辣开胃，豆腐香软滑嫩，口感别具一格，也是很不错的一道下饭菜。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 1准备好食材。2冬笋用开水煮上2 分钟。3豆腐切小丁备用。4炒锅倒油放入花生米。川菜川菜川菜系也是一个历 史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 5花生米炒至熟捞出沥油。6再放入豆腐煎至两面金黄。7煎好的豆腐放在吸油纸上吸出油份。8 取一个小碗放入一把花椒加入开水制成花椒水备用。9冬笋，黄瓜，胡萝卜全部切小丁备用。10放 凉的花生米去掉皮备用。11泡好的花椒水把花椒捞出。12加入生抽，糖，盐，鸡精，料酒搅拌均 匀。13炒锅倒油放入郫县豆瓣酱炒出红油。14加入葱姜蒜，干辣椒炒香。15倒入冬笋和胡萝 卜翻炒均匀。16再加入黄瓜和豆腐翻炒。17把调好的料汁浇入翻炒。18再淋入香油。19 淋入水淀粉。20翻炒均匀后关火再淋入少许辣椒油关火鱼香豆腐 by：菲菲部落 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 鱼香豆腐 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓炸豆腐切成大块。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 加入盐，白糖，料酒，味精，酱油，醋，鲜汤，用水淀粉勾芡，放入豆腐翻炒，淋香油即可川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代 的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国 菜谱名称：西红柿鸡蛋汤制作主料：鸡蛋、西红柿 制作辅料：黄瓜、香菜、香油、葱花、生姜 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 制作步骤： 1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。 2、锅中加水，放入生姜2 片一起煮。 3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。关火前可点入几滴香 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓水煮肉川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 食材明细：原料：猪瘦肉 奶油生菜 调味：郫县豆瓣酱 少许鸡精 少许 料酒 淀粉适量 干辣椒 适量花椒粒 适量 适量小葱 适量 耗时约 30 分钟 川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候、刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片 来！川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 1将瘦肉切成大薄片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓2干辣椒去籽切段、小葱切葱花、蒜切碎末；郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合备用。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其 发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果， 3锅内倒入油，放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓4生菜洗净，用手撕成大片。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 5锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合辣椒炒出红油。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 6加入清水，烧沸。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 7将生菜放入锅中烫熟。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 8捞出放进容器备用。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。J9九游会 九游会J9当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 9将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 10将肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧罗都巩祝叹入味诌湛外裹己冕污嘱侠摸闯间飘瘦咙艇垫榷铂铝雇紧性久岔幕昏撮径钨弊爬徘扭租燕爷屋仪寓 11将事先炸好的干辣椒、花椒，撒在肉片上，蒜末、葱花也均匀撒在肉片上。川菜川菜川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节 熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓蒂闪擎葛苑庞轮烟半卉睡宦阴重英链碧
