二战伙食篇3J9九游会 九游会J92：陈老总的饮食生活
九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会陈毅是新中国十大元帅之一，他在革命年代浴血奋战，为民族的独立和解放事业做出了巨大的贡献，陈老总除了是一名军事家、革命家之外，还是一名诗人，著名的《梅岭三章》至今流传，那么陈老总对于饮食方面有什么喜好呢？喜欢吃什么呢？或许是一个很多人都想探寻的事情。
作为一名四川人，陈毅元帅对于川菜是特别喜欢的，日常饮食都喜欢吃一些川菜，不过在川菜之中，陈老总最喜欢的莫过于四川担担面以及四川人都爱吃的回锅肉了，四川担担面可是“中国十大名面条”之一，担担面面条细薄、卤汁酥香，有咸鲜微辣的味道，是四川人最爱吃的面试之一，也是宴席的点心。
至于回锅肉，这个是凝聚很多穷苦百姓的苦难和智慧的一道菜，当年湖广填四川，很多人都背井离乡，但是在祭祖的时候大家再穷都会煮上一块肉来祭祀老祖宗，但是祭祀过后的人是不能浪费的，于是肉片切片回锅快炒，这就成为了很多人爱吃的回锅肉，如今的回国肉都会加上郫县的豆瓣酱，令人回味无穷。
在革命年代，陈老总在南方开展游击战争，因为军的封锁，南方的红军游击队长期得不到补给，处于断粮的状态，甚至连最重要的食盐都吃不到，因此在没有正常的食物吃的情况下，陈老总只能和战士们一起吃些杂七杂八的野草。
那时候他们在吃什么呢？吃得最多的就是马兰、马齿苋、野葱、野杨梅、罗汉菜、荔枝草、糯米草等等常见的路边野草，而这些野草都是客家人用来喂猪的，口感肯定好不到哪里，而且还嚼不动，咽不下去，但是没办法，饿啊，只能硬往肚里塞，当然吃到有毒的野菜也是正常的事情。
有一次，陈老总不小心吃了野蘑菇，导致他大汗淋漓，不断恶心呕吐，幸亏陈老总懂一点医术，连忙叫警卫员找来一些半夏、竹菇、甘草、藿香等等，煮来解毒，同时警卫员还找了一些草药，止住了陈老总的呕吐腹泻，这才保住了命。
除此之外，陈老总还发动战士们去打野味，还常下厨炒川菜，但是因为没有食盐，陈老总炒的菜除了有辣椒味，基本也没啥其他味道了。
不过野味和野菜也不是长久之计，山上的战士们的补给还是依靠人民群众的，虽然军不准群众上山，但是村民们提出了上山砍柴的要求，这个要求很充分，但是他们又不放心，于是派了一个连看着上山砍柴的村民，而且是规定时间内。
借着砍柴的机会，村民们将竹子做的扁担中间打空，J9九游会 九游会J9里面装满了字条以及各种食盐、腊肉和咸鱼等等，等进了山之后，村民们还会唱歌提醒，同时还趁着敌人不注意，把竹筒都丢下，这下子，山上的游击队不仅有了补给，而且还能了解敌情。
当然，即便如此，游击队还是缺粮，陈毅还写了一首《赣南游击词》来描述当年的生活：
解放后的陈老总虽然还是喜欢担担面和回锅肉等川菜，但是却对豆腐情有独钟，除了将豆腐制作成川菜麻辣豆腐等菜之外，还会制作其他豆制品，比如豆腐乳、豆腐花、嫩豆腐、老豆腐以及其他豆腐菜。
在陈老总眼中，J9九游会 九游会J9豆腐是一个群众菜，制作比较简单，但是营养很高，体现了劳动人民的智慧，也是中国对世界饮食的一大贡献，不仅平常喜欢吃豆腐，陈老总还不遗余力的将豆腐带到全世界。
1961年，陈老总出席日内瓦会议，他特地带上擅长制作的豆腐的厨师，除此之外，他还带上了制作豆腐的小石磨、黄豆以及盐卤，虽然会议期间事情很多，但他依旧嘱咐厨师一定在宴席上当然参加会议的各国领导人品尝这道来自中国的特色美食，J9九游会 九游会J9果然厨师制作的豆腐菜肴深受其他国家的欢迎。
另外在一些外交宴席上，陈老总也会上一些豆腐菜，比如英国外交大臣麦克唐纳，先后两次宴请他的时候都上了豆腐菜，分别是一品豆腐和莲蓬豆腐，这些菜不仅荤素结合，而且色鲜味美，深受麦克唐纳大受好评。
1971年的时候，陈老总在石家庄修养的时候突然腹痛，本想忍忍过去，但是却越来越疼，不得不来到吃了一副止痛药，但是还是没效果，在周总理的安排下，来到了北京301进行治疗，经过医生检查，发现陈老总不幸患上肠癌。
虽然经过短暂的治疗控制了病情，但是陈老总没有休息，一直坚持工作，最终在1971年10月的时候再次恶化，再次恶化的陈老总至此再也没有离开病床，经过手术后的陈老总为了防止伤口感染不能很快的进食，只能依靠输液来维持生命。
1971年12月26日，此时的陈老总已经处于弥留之际，但是在这一天，却主动和女儿说吃面条，但陈老总很难咽下这些食物，最终只是吃了几根面条，但心里却异常的高兴，开心的告诉女儿说，之所以今天吃面条是因为今天是毛主席的生日。
女儿没有想到陈老总在病重的时候还记得毛主席的生日，要知道，当时陈老总已经卧床两个多月了，病房里也没有挂历，也没人提醒陈老总，他是靠着自己一天天的计算才知道今天是毛主席生日的。
1972年1月10日，为革命奉献一生的陈老总在北京病逝，享年71岁，再也不能品尝一口属于家乡的川菜，也不能品尝一口他最爱的豆腐，从陈老总的饮食生活中，可以看到他乐观的革命精神和坚韧的革命品质，无愧于一代革命家。
