九游会J9 J9九游会下饭菜我家隔三差五炒一盘好吃不贵米饭都不剩

　　如果说因为天气热，胃口不好吃得少，加上孩子没有上学，所以每餐对付吃还可以理解，但是如今开学了，孩子学习消耗能量，而且运动量也大，所以饮食上就要赶紧抓一抓了，不然影响孩子成长发育，作为家长责任是很大的。进入秋天后胃口也好了起来，喜欢吃肉，喜欢各种的荤菜，尤其我们家儿子正是长身体阶段，如果没有少了一道肉菜就不行，但是最近肉价不便宜啊，怎么能做到两全其美好吃又实惠呢？别着急，今天我就分享一道好吃的下饭菜，价格不贵却能上台面，关键是米饭好搭档。

　　这道菜就是回锅肉了，说道回锅肉，年轻人基本都爱吃。回锅肉是属于川菜系列，最早是四川那边的农家传统菜，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中J9九游会 九游会J9的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，也是四川10大经典名菜了。提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。配料各有不同，除了蒜苗(青蒜)还可以用青椒、洋葱或者蔬菜等来制作回锅肉，家常顾名思义，调料家家常有之意，故每一家制作出的味道都不相同，这一特性，也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。今天和大家分享的是最家常的大众化的做法，适合所有的家庭。

J9九游会 九游会J9e.ws.126.net%2F2022%2F1009%2F37dbae4dj00rjgxm2003bc000v1014wm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg />

　　最近福建这里眉豆大量上市，一斤2元确实很便宜，眉豆也是这2年才在福建地区看见的，所有但凡遇见我都会买几斤回来，焯烫或者做包子馅料都不错的，搭配上五花肉，肥而不腻，吃起来更营养。

　　做回锅肉就是要五花肉，最好是三层的，这种质量好肥瘦搭配均衡，吃起来口感特别好，将五花肉要提前放入冷水中焯烫，煮的时候可以加入葱姜、料酒和花椒粒去腥，煮到筷子可以插入捞出来洗干净放凉后切成薄薄的片。

　　接着，将提前焯烫过的眉豆放入，加入生抽、糖和蚝油，少许的料酒继续翻炒均匀。

　　这里再啰嗦下，大家最主要的是食品安全，也很多人不去外面吃饭，觉得家里吃更放心，但是在家做饭也要记得案板、碗筷和菜刀的卫生，记得每次用完要消毒，这样才是从根本上杜绝病从口入，我家老公这点就做好很好，特地给厨房添置了一个臻米烘干机，用起来方便不占地方，关键是给家里的厨具上了一道保险锁，安心了。

　　最后撒入青蒜段、孜然粉，一点点的陈醋拌匀就可以了。记住郫县豆瓣酱是灵魂，另外加点豆豉酱味道更丰富，最后的孜然粉和陈醋是可以解腻，我个人特别喜欢吃，你也试试看，总之，这道菜在我们家是每周必吃几次的，都光盘，特别下米饭，省钱又美味。九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会