网友:吃这玩意我需要来你这里?餐饮老板的迷之行为?九游会J9 J9九游会
九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会今天疫情对于餐饮来说,还是挺难的。有些店生意在慢慢好转,有些经过今年的疫情,反而越来越差。年前有段时间出差。到以前经常去的一家店吃饭,没想到是换了招牌,说是品牌升级。装修看着是升级的挺不错的。
满满的期待坐下后点菜,他们家就是酸菜鱼好吃,味道比某二的还好吃,鱼肉也是非常新鲜。所以毫不犹豫地点了一份酸菜鱼,注意了一下价格,以为老板升级后J9九游会 九游会J9想把酸菜鱼做成爆品,居然价格降了一些,以前一百多一份,现在才要九十多。
上菜后才知道,九十多是份量少了,感觉少了有三分之二。点的其他菜也基本都是川菜风格,不过价格都是比较贵的。试了一下酸菜鱼,味道完全不对了,以前的花椒香味都J9九游会 九游会J9没有了,鱼肉也没处理好,一股泥土的味道很重。
当时本想叫店员退单重新做,想想算了,时间比较赶,赶紧吃完赶紧走了。结账的时候问了下前台,是不是换老板了,店员说没有,只是做了品牌升级,主要做川菜了现在。
当时就想骂这个老板,是不是傻,好好的酸菜鱼店改成啥样了。难得出差有个好吃的店,以后来这边出差要重新找地方吃饭了。想起看过一个段子,网友说的:吃这东西,我需要来你这里?
吃川菜我肯定去吃专门的川菜馆子了,而且肯定不是去商场店,肯定要找做单店的,那种老板自己把关的川菜,出来的味道才是真正的川菜。怎么可能来你这里吃,店里一个专业的川菜师傅都没有,吃个啥。
中秋的时候再到这个地方出差,路过这家店的时候,果然跟自己预想的一样,开始转让了。这种就是典型的一家好好的店活活被老板改倒闭的例子。我想这个老板可能是想学广州的某家酸菜鱼,就是通过做酸菜鱼慢慢转成做J9九游会 九游会J9川菜,但人家主打的还是酸菜,辅助的才是川菜啊。