J9九游会 九游会J9“东北菜”那么好吃为何没能火遍全国？4个“短板”限制其发展

　　说起东北菜，大家总是能够侃侃而谈，J9九游会 九游会J9但东北菜馆开遍了全国，吃的最多的还是东北人，为啥在全国就是火不起来呢？而且东北菜也是很实惠划算的，但就是上不了八大菜系，还让大家接受的程度小，很多人偶尔去尝一下可以，就是不如川菜这种比较大众，让更多人接受，内部员工和网友看得明白，其实是有4个短板限制了发展！

　　第一个是优点，但也是缺点，那就是菜码大（太实惠），在东北菜码大可以，因为东北人吃得惯，还爱喝酒，点得菜就差不多够吃了，喝酒还费菜，但是对于其他地方的人来说，并不是下饭店就要喝酒的，而且有的时候只是品尝，口味不同也吃不了多少，即便是打包也没人吃，菜码大反而更浪费了，大家也就敬而远之了！

　　第二个就是口味重，因为东北四季分明，所以在冬天的时候吃的就偏油腻一些，夏天的时候怕菜坏，还会多放盐，吃得习惯也就不觉得怎么样了，但是现在人注重饮食，口味重一些，很多人根本就吃不了，有的怕油重，有的怕吃盐，不巧，东北菜两个都占了，所以很限制发展，并不大众化！

　　第三个就是卖相差，J9九游会 九游会J9相对于八大菜系里面的菜品那么精致，东北菜看起来就稍微有点差意思了，除了五彩大拉皮和锅包肉，其他的可能就看起来有点乱了，因为东北大多吃的还是炖菜，J9九游会 九游会J9很多名菜也都是炖菜，炒菜有，但很少，精致谈不上，但卖相还可以，只是大多数都如此！

　　第四个就是乱搭配，因为东北的气温比较低，所以在农村还是要烧火炕的，所以吃的炖菜就比较多一些，而炖菜就看起来比较乱了，只要有一口大铁锅，不管什么食材都可以放在锅里面炖，可以说很多讲究吃的人，一看炖菜一锅出来，有的人就吃不下了，可能也是东北菜不是普遍受欢迎菜系的原因之一！

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