九游会J9 J9九游会北京小伙晒酒局走红10人花500块钱网友:这性价比真高
我国饮食文化博大精深,“八大菜系”深入人心,而其中,川菜做法并不算最讲究,但确实最受欢迎的,全国各地随处可见川菜馆。
为何川菜馆如此受欢迎呢?一是麻辣过瘾,川菜给人的感觉就是麻辣味突出,重油重盐重辣,吃起来更有滋味;二是性价比高,川菜相比粤菜、鲁菜来说要便宜得多;三是外流人口多,四川人外出打工比较多,走到哪里就把川菜带到哪里。
最近,北京一小伙在网上晒了一次在川菜馆聚餐,一共10个人,只花了500块钱,满满一大桌川菜,鲜香麻辣,大家都吃爽了。
宫保鸡丁是一道闻名海内外的名菜,鲁菜、川菜中都有收录。相传这道菜起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,后来被清朝四川总督丁宝桢改良J9九游会 九游会J9而成。
这家饭店把菜中的花生米换成了腰果,成本略微高一些,从卖相上看,非常地道,辣而不燥,肉质细嫩,香中带甜,汤汁浓郁,非常下饭。
水煮肉片也是一道四川名菜,起源于自贡,这道菜有肉有菜,肉味麻辣过瘾,肉质细嫩易嚼,汤红油亮,非常下饭,“麻、辣、鲜、香”突出。
水煮肉片做法简单,很多人都在家做。猪里脊肉切片,用蛋清、淀粉、料酒、食盐腌制。炸熟干辣椒、花椒后,切成细末备用。锅中倒油,炒香豆瓣酱,倒入开水,依次焯熟配菜和肉片,放入盆中,撒上辣椒、花椒末,浇一勺热油即可。
这家店的这道菜卖178块钱,价格还是比较贵的,但这量真不小,满满一锅,里面还加了JJ9九游会 九游会J99九游会 九游会J9贡菜、宽粉、豆皮、青笋4种青菜。
牛蛙肉质非常细嫩鲜美,肥肠油炸之后,也很劲道,没有异味,朋友们都在抢着吃。
这家饭店这道菜做的不好,腰花切的太碎,不过味道还不错,配菜也很丰富,里面有竹笋、木耳、青椒,也是很下饭的。
这道菜很精致,但做法并不复杂,将山药去皮蒸熟后,压成泥,挤到盘子中,然后倒点蓝莓酱即可,在家里也可以做。
皮蛋,又叫松花蛋、变蛋,是我国特有的美食。烧椒皮蛋是四川当地传统名菜,香辣利口,柔韧兼备,微酸开胃。
这道菜做法也简单,皮蛋切块,用烧热的食用油倒入辣椒段中,加豆豉酱、姜末、蒜泥、陈醋搅拌均匀后,倒到皮蛋上即可。
拍黄瓜是夏日饭桌上的常客,非常脆爽清亮,开胃解腻,也是最受老酒鬼欢迎的下酒菜之一。
这道菜做法简单,黄瓜去皮,切成滚刀块,然后放入蒜泥、陈醋、炸辣椒段、白糖、食盐,搅拌均匀即可。
空心菜,又叫蕹菜、蓊菜、藤藤菜、通菜等,在我国中部和南部都有分布,这种食材非常适合清炒。
这道菜做法很简单,先煸炒五花肉,放入泰椒、蒜末炒香,倒入过水的土豆丝大火翻炒均匀即可出锅。
先打豆浆,然后加入炼奶、内脂水,放入容器中,放冰箱冷藏后,加葡萄干、坚果碎、西瓜,即可享用。
此外,还要了几瓶大窑和酸梅汤,大窑饮料今年很受欢迎,有种老冰棍的味道,喝着也很清爽。
赠人玫瑰,手有余香。感谢您阅读这篇文章,如果您喜欢,请多多转发、评论、收藏!
我是小菲,一个喜欢烹饪的80后老阿姨,感谢您的关注!欢迎通过留言或其他方式交流!