J9九游会 九游会J9川也——这家川菜不一般颜值、创意都爆表
九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会四大菜系之一的川菜，可是重多人的最爱，那一抹嫣红之色，诱惑着人心及味蕾。但对于吃不了太辣的人来说，又爱又恨。
川也——“食则川也”，厦门SM黄宝石四楼一间新开的川菜馆，以创新川菜为主。装修的色调很高冷，也有人称之为性冷淡风。如此淡雅的风格确带来一种清爽之感，黑、灰、白，简单的色调打造出独特的风格，让人眼前一亮，餐桌上的吊灯如点晴之笔一样呈现，给予这环境增加了柔和的气氛。
两人、四人、圆桌，每一处都的细节都看出贴心之处。商场店的格局有限，仅有一间包厢，可容纳10人左右。
川菜里的盐帮菜大多不辣，以味为核心，以养为目的。因质地美、色泽美、形制美、味觉美而名闻遐迩。
辣味腰花，如同一叶轻舟开出，猪腰呈花状展示于盘中，搭配以川味的酱料，夹起一片腰花沾上那酱汁，色泽诱人不说，入口的鲜脆嫩口感，更讨人欢心。清爽的口感，无任何异味，这道凉菜瞬间收复了味蕾。
刀口椒干拌鸡，那辣椒的鲜红之色淋在鸡肉之上，那色彩自带着一种诱惑，唾液不停的翻动，入口并不算非常辣，恰到好处的火候，更显得鸡肉细嫩。
山城毛血旺川菜的经典之一，但这道毛血旺可以说是目前吃过最好吃的一家，鸭血、毛肚、黄喉等，居然还有着肥肠，让爱食的小伙伴们惊艳到。不但料丰富，重要是味道很鲜香，不是那种呛味，入口很顺，也不会辣的让人胃不舒适。
淮山面豆花肥牛，以酸汤打底的这道菜，精致在里面的淮山面，据介绍是纯手工的，搭配以嫩豆花、肥牛，汤头酸中带鲜，面Q滑而弹，带着山药细嫩之感，着实令人惊喜。
盐城风吹排骨，这是一道辣的菜，简单而清爽，略带着嚼劲的子排，适合搭配酒水。
酸辣海鲜粉丝，以海鲜入味的粉丝好似更有味道，带着丝酸辣之感，亦可做为主食亦可为菜。
古蜀金椒桂花鱼，桂花鱼切片，再入味，鲜、辣、香融合一体，略偏咸的口感，更适合配以米饭、酒水。
日和汁小青龙，不得不说这只小青龙很讨喜，龙虾本就味美，加以芥末芝士焗更有新意，内里加了少许水果以调味，鲜嫩之处更增加了甜美。
最后的汤看似简单，但是更加清爽营养。红菇鱿鱼目炖精排，红菇的色泽也如同川味一样的色，但确是清甜之味，子排炖的软烂，这道汤不论爱食辣、不爱食的人都会爱上。
山水豆花做为最后一道甜品上桌是再恰好不过了。似豆花、似布丁，相信女生尤其爱这个味道。冰冰凉凉的口感，解辣又解腻呢。
