招牌（短篇）J9九游会 九游会J9
如今，三八厂的饭店有很多，有早餐店，有卤肉店，有米皮店，有烩面馆，有豆面馆，有川菜馆，有家常菜馆，还有饸饹面馆，种类颇多，应有尽有。
在三八厂，光饸饹面馆，就有三家之多。不过，他们的面馆风格迥异，各有特点，不尽相同。
这些饭店地处中原地区，多以面食为主，羊肉搭配，熬羊骨头汤，面食碗里放羊肉。这些面食，也有放大肉或鸡肉的，只是不多，不能和搭配羊肉的相比。
三八厂的饭店，再配些素菜，肉类的食品，卖些啤酒、白酒、绿茶、红茶之类的饮品。
至于红酒、白葡萄酒等上档次的酒品，三八厂的饭店是没有的，因为当地人，不喜欢喝那些，饭店的老板，也就不上那些酒品。
三八厂的饭店多，潜移默化中，就形成了竞争。毋庸置疑，这种竞争是良性的。实话实说，饭店之间的竞争，对消费者来说，绝对是好事。饭店多了，消费者可以货比三家，有选择性地进行挑选。以当前情形看，这些饭店的竞争，还有愈演愈烈的趋势。
每到晚上，三八厂夜色初上，霓虹闪烁，门店内灯火通明，路面上行人如织。这些人，有吃饭的，有行路的，有闲逛的，有锻炼身体的，还有打热闹的。这些人，各有心事，各行其是，一时间，呈现出一派热闹的景象。
在三八厂的众多饭店中，延峰的饸饹面馆开了很多年，我是二零一一年来到这里，他的饭店就经营着，从来没有中断，一直在经营，如今依然在经营。
最近一段时间，我一直在考虑一个深层次的问题:存在皆有价值，然而，价值又源自于什么？
他的饸饹面馆开了二十多年，长此以往，屹立不倒，足见其能力之强大和功力之深厚。
延峰是，除了经营羊肉饸饹面，还卖羊肉汤，粉皮羊肉，木桶羊肉，萝卜炖羊肉等，另外，他的蔬菜炒得也很好。
这应该就是他的特色菜，或者说是招牌菜，同时，他的饭店经营些砂锅炖菜:炖羊蹄、羊血炖萝卜、豆腐皮炖油炸豆腐等，他把饭店经营得独具匠心，颇居特色，深受当地食客的喜爱。
每年的春夏秋冬，他都会根据季节的变换，推出一些使顾客拍手称快的时令菜品，春天炒木兰头，竹笋烧羊杂，夏天调笋片，秋天煮咸花生、毛豆，冬天清炒萝卜丝，菠菜等，他以此招徕那些顾客。
起先，他的饭店门楣的招牌是:羊肉饸饹面馆。招牌的前方，悬挂着字样的小牌子。
延峰说:“咱实话实说，要想把饭店经营好，没有招牌菜不行，单打一的菜品不行，一成不变的菜品不行，没两把刷子更不行，咱想方设法，抓住顾客的味蕾，拉头客最关键。只有这样，饭店才能长此以往，立于不败之地，才能永久地经营下去。”
有天晚上，他的羊肉饸饹面馆准备打烊的时候，先来了一个男的，又来了一个女的。男的大步流星走进饭店，女的左顾右盼，鬼鬼祟祟进的饭店，找个背影处站着。延峰开饭店多年，眼光是很毒辣的。他一眼就看到这一男一女不对劲，并非是夫妻。
延峰说:“有，不过，你们用餐要快点，我的饭店准备关门了。我们辛苦一天了，也不容易！”
延峰用手指了一下后院的西边，又说:“后院西侧从南查，第二个房间空着，你们两个坐在那里用餐吧。”
女的往后院走，直接进了房间，男的点了两个羊蹄，一个素菜，一大一小两碗饸饹面，又要了两瓶啤酒。然后，男的走进房间。
时间过了十分钟，一男一女吃完饭，分前后走出房间，女的先走出店门，男的结账，随后走出店门。男的刚走出店门，就有另一个女的吼:“原来我一直怀疑你外面有人，只是没有抓住把柄，才不确定。现在好了，抓个现行，你说怎么办？你说怎么办？”
男的说:“毛妮，我刚从县城回来，在这里吃碗饸饹面，现在准备回家，走，回家去，有啥事，咱到家说，别在这里丢人现眼。你不怕丢人，我还怕丢人呢！”
他的老婆说:“不回去，咱就在这说，我不怕丢人，也不怕现眼。红亭啊红亭，你睁着俩眼说瞎话呀，说瞎话眼都不眨。实话告诉你吧，我站在这里偷偷观察好一阵子了，你和那个女的，分前后，进这个饭店的房间吃饭，要了俩个羊蹄，一个素菜，两瓶啤酒，两碗饸饹面，之后又分前后出来，你敢说没有！别以为我不知道。这一次我算是抓住了现行，看你还有啥话说。”
这个时候，站在一旁，观察了有一阵子的延峰说:“有啥事，你们回家说去，我在开饭店，你们在我饭店门口吵闹，成何体统！如果让别人听到或看到这个场面，我的饭店还开不开了？”
延峰又说:“我都忙活一天了，很累，现在都晚上十点了，饭店该关门了，我开这么一个破饭店，也挺不容易的，理解一点啊！”
红亭给延峰递了一根烟，苦笑了一声，嘴里说:“谢谢呀，哥，遇到这样的老婆，你说，哎！”
延峰点上烟，猛抽两口，大口大口地吐烟，然后，笑着说:“兄弟，别说了，回去吧，咱都是过来人，这个咱都懂！”
有天中午，延峰的饭店生意很好，一时间，座无虚席，他和老婆，还有服务生很是张忙。
厨房内，一位中年男性的厨师，正在忙活着做菜，做饭，不时传出锅碗瓢勺相互碰撞的声音，还有鼓风机给炉灶吹风的声音。
中午十二点，饭店内走进了两个年轻男女，男的很潇洒，女的很漂亮。这两个人，先在饭店内扫视了一遍，又等了约摸五分钟，便找了个空位的餐桌坐了下来。
男的大声喊:“老板，来一小份油炸花生米，做一个葱爆羊肉，两小碗饸饹面，来两瓶啤酒。”
女的神秘兮兮地说:“你爸年龄不小了，在外省打工，挺不容易的，你妈在家啥都不做，也不照看孩子，整天穿着时尚，浓妆艳抹，还喝酒赌博，咋对得起你含辛茹苦的爸。昨天晚上，村里的电工又找你妈了，还在她屋住了一夜，丢人呢，真丢人！伤风败俗，这个事，要是你爸知道了，会是啥结果，我都不敢想。”
男的冷眼看着女的，然后说:“你说话小点声，这些话是在这里说的吗？这是饭店，大庭广众之下。再说了，你对我说这些是什么意思？难道是有意羞辱我吗？”
女的说:“我说话的这个声音，别人能听到吗？什么我有意羞辱你！这话说得真难听，我只是让你知道你妈做的那些破事。”
男的不说话，只顾埋头吃饭，女的吃了几口羊肉，又吃了半碗饸饹面，就不吃饭了。
五分钟后，男的吃完饭，从座椅上“噌”地站起来，指着女的怒骂:“你妈了逼，我尻你娘……”
延峰快步走到这男女面前，大声说:“你们干什么？停下，这里是饭店，你们怎么能这样！”
这个时候，延峰老婆和服务生急忙走到跟前拉架，她们两个先把那女的拉起来，连拉带拽地把她拉出饭店。延峰老婆嘟噜着脸说:“你先走吧，回家吧，你们这么一闹，我们的饭店还咋开。”
延峰把男的叫到饭店外面，满脸不悦地说:“看你年龄不小了，咋这么冲动！你说说，来我这吃饭的人，要是都跟你一样，我的饭店还开不开？”
延峰说:“咱是熟人，打碎的碗盘，就赔我三十块钱吧，餐费六十块钱，总计九十块钱。”
延峰看着男青年快步离开，独自摇头叹息:“哎，人呢，现在的年轻人呢，脾气咋这样，真是！”
有天晚上，延峰正在经营门店生意，突然闯进来一个男的，年龄不到五十岁，浑身脏兮兮的。
这个人来到饭店，要了一小碗饸饹面，他三下五除二就把面吃碗了，然后，他给延峰结账。
小偷见状，打算回身从后门走，延峰从后面死死抱着小偷不让他动，警察一下子就抓住了小偷。
警察抓住小偷后，“啪”的一声，给延峰敬了个礼，然后，嘴里念念有词:“谢谢你，同志。”
小偷狠狠地瞪了一眼延峰，意思是说:“小子，你等着，将来没有你的好果子吃。”
他在别处，租了一个面积很多的农家院，他的饭店招牌也更换了，直接取名延峰羊肉馆。
过厅后面是农家院，他租的院落很大，有楼台亭阁，有小桥流水，有花草虫鱼，还有沁人心脾的音乐。他的农家院环境很好，给人一种赏心悦目的感觉。
有天下午，我打牌赢钱，就去延峰的饭店消费，我在别处掂了半斤装的牛栏山二锅头，又点了一小份花生米，和一小碗饸饹面。
延峰说:“不了，你喝吧，我做生意，有客人，还要招待呢，所以，不能喝酒，谢谢你兄弟。”
延峰说:“马马虎虎，还行吧！不过是这，我开饸饹面馆都二十多年了，拥有许多回头客。我敢说，我人缘好，人脉很好，我这个人就是很好的招牌，我的名字就是招牌，我就是活招牌。”
延峰说:“我也知道麻将馆坐着可美，空调扇着，老板专门倒茶递水，休闲得很。可是不行啊！我上有八十多岁的母亲，下有一个女儿在北京读研究生，一个儿子在西安读大学。不干咋整咧？”
延峰说:“孝顺不孝顺随他们，我只要感觉对得起他们就行，这就叫问心无愧。”
从延峰的话语间，我感到了一阵暖流袭上心头，这是很久都没有过的，那是满满的正能量。J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9
