青岛京剧院旁重庆一家人开了二十多年的川菜馆仨人两个J9九游会 九游会J9菜吃过瘾
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青岛京剧院,估计不是正经的京剧爱好者的话,还真不知道在哪儿。从小也就是去动物园的话会经过,也没什么特别的印象。
而最近,突然发现京剧院旁边的这家小饭店火得很,仔细想想,应该是很多年前,曾经在这家当时还叫京青饭店的不起眼的小馆子里吃过一次水煮肉片,当年就是路过,权当是吃了个便饭,没想到,这么多年过去了,小馆子改了名字,越发的红火起来。
现浇热油的水煮肉片,够味儿,却不是太辣,热油泼到辣子的一瞬间,太香了,肉片够嫩滑,肉的量也足,底下是小油菜的配菜,蘸足了汤汁,麻辣鲜香,油而不腻,家常下饭的川菜代表。
微酸,带着甜头,恰到好处的辣,肉丝滑炒的香中带着嫩,整盘菜里的勾芡浓厚,入味儿,连小朋友都爱吃,下米饭的神器,太对味儿。
上面这两个菜,闺蜜三人的最爱,两个菜,三碗饭,三个人吃得超过瘾,也足够。
个人觉得他家的辣子鸡不如前面两款那么吸引人,算是正常发挥吧,属于炸的比较干的那种,不过看有些评价,说鸡块儿够嫩,够入味儿,莫非是老板有时候出菜不是很稳定?你们去吃的时候咋样?
鱼香茄子好吃,就是那种重油后出品的鲜香的味道,微甜基本不辣,家里很难做出来的口感和香味儿,这个完全不踩雷,川菜馆子里正经的家常味道。
日本豆腐,很多青岛当地小馆子里的保留菜品,大多数都是搭配虾仁,鱿鱼这些小海鲜,这家的用了少许的午餐肉片儿点缀,炸过的日本豆腐外皮焦,里面细嫩鲜滑,小时候就喜欢的一道菜,现在还真不经常吃了。
青岛小馆子里老式的炸蘑菇,女生们的最爱,炸得咸香酥脆,蘸着椒盐,满口香,每次吃炸蘑菇都会找到学生时代的记忆,好遥远了啊。
算是比较实惠的小店了,量够大,味道也不差,有种川菜融入了青岛二十多年后该有的样子,哈哈。
一家开了二十年左右的小馆子,老板一家人都是重庆的,干净,简单的家常菜,附近就是动物园和红酒一条街,逛到那边的话,食客不是太多,不需要长时间等的话可以尝尝,挺可口,也够快捷。
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