海底捞蜀海J9九游会 九游会J9获8亿融资供应链仍是餐饮“吸金王”

　　蜀海供应链（以下简称“蜀海”）宣布已于近日完成共计8亿元的B轮融资。该轮融资由中银、中垦基金和公司现有股J9九游会 九游会J9东华润大消费基金联合领投，公司现有股东君联资本继续追加，泰合资本继续担任独家财务顾问。

　　蜀海的前身就是海底捞的餐饮供应链子公司，为海底捞提供整体供应链托管服务。2014年，蜀海供应链正式独立，成为了一家第三方食材供应链全托管服务商，为餐饮连锁企业及零售企业提供食材采购、仓储托管、服务、菜品定制化研发、信息服务等完整食材供应链解决方案。

　　公开资料显示，蜀海供应链服务于海底捞、太二酸菜鱼、丰茂烤串、一麻一辣、遇见小面、客语、蒙自源、炊烟、费大厨、新白鹿、新发现和百基拉等超过2000家餐饮连锁品牌。

　　蜀海作为本土的头部餐饮供应链服务商，在全国已经布局40余个仓配物流中心及9个生产加工中心，总面积超过40万平方米，并配有超过2000辆的冷链物流车，同时在食安管控和交付、数智化系统服务、菜品研发创新、业内资源协同等方面能力突出。特别是今年以来，受疫情影响，在餐饮行业波动、原材料通胀等不利因素影响下，实现业务J9九游会 九游会J9增长。

　　根据NCBD（餐宝典）发布的《2020—2021年中国餐饮行业投融资分析报告》，2020年以来，“供应链为王”成为整个餐饮业的共识，餐饮供应链成为名副其实的“吸金王”，永辉彩食鲜（A轮10亿元）、望家欢（B轮融资6亿元）、乐禾（C轮融资4亿元）等食材供应链企业获得大额融资。这背后是餐饮的连锁化发展大趋势，促使餐饮供应链进一步升级。

　　今年预制菜成为食品和消费领域最大的热点，艾媒咨询数据显示，2019年～2021年，我国预制菜市场规模从2445亿元增加至3459亿元，年均复合增速为18.94%，预计到2026年市场规模将突破万亿元。而预制菜产业背后，需要成熟的食材供应链作为支撑。这样的市场背景下，进一步凸显了蜀海的价值。

　　面对未来发展，蜀海供应链总经理龚力表示，食材供应链本身就是一项需要长期发展的事业，对供应链全链路的各项能力需要不断迭代和优化。新一轮融资筹集到的资金将聚焦于企业的数智化升级，助力其持续深耕食材供应链场景，在实践中推动供应链和科技的深度融合。