「在南京吃四方」四川菜：炒炸煸煮炖麻辣鲜香是主味J9九游会 九游会J9

　　取材广泛,菜式多样的四川菜一直以善用麻辣调味著称，嫩滑下饭的麻婆豆腐、麻辣红亮的辣子鸡、鲜香麻辣的钵钵鸡、配料多样的毛血旺等都是四川当地有名的特色菜品。虽说湖南菜和四川菜口味都是偏辣的，但是具体口感又有不同，四川人民喜欢在菜品中添加麻椒，所以麻辣成为了四J9九游会 九游会J9川菜的独特风味。

　　这家从门口开始就很有特色的四川菜馆装修非常有格调，进门第一眼看到的是一楼的散座，落地窗、打光灯、投影仪再加上舒缓的音乐，偶尔还会有乐队驻唱，非常舒适。二楼是私密包厢，简洁大方，每个包厢都是以南京地名命名的，非常适合私人聚会。川拌牛肉、钵钵鸡、干煸肥肠他们家都有，不过他们家卖的最好的还是这份鲜辣下饭的麻婆豆腐。

　　刚端上来的麻婆豆腐一眼望去色泽红亮，让人口水直流，碗底的汤汁还在炉子的余温中滋滋冒泡，软滑香嫩的豆腐每一块都浸满了麻辣浓郁的汤汁，呈上一勺放进粒粒分明的大米饭里拌开，点这道菜吃饭估计你连米饭都要多吃好几碗。

　　一道份量十足的毛血旺里面含有嫩滑可口的鸭血、口感劲道的毛肚、新鲜大块的鳝鱼以及豆芽、海带等多种蔬菜，配菜浸入红亮的汤汁中变得麻辣鲜香、味浓醇正，配上大碗米饭，绝对让你一下吃满足。毛血旺有个特点是越煮越嫩，所以他们家的毛血旺端上来还在继续加热，如果你觉得点的菜品太辣的话可以点一份他们家的小炒汤圆，把汤圆放在热油里烹炸，口感外焦里嫩、香甜软糯。

　　这家街边的网红川菜馆装修极具工业特色，引来很多人打卡拍照，除了极具特色的装修，菜品也非常丰富。当红辣子鸡、泼辣鱼、火爆黄喉都是他们家的王牌菜，今天小编给你推荐的是他们家的招牌菜之一当红辣子J9九游会 九游会J9鸡。

　　布满辣椒和鸡块的辣子鸡，一端上来就引起人们纷纷拍照留念，炸得焦香酥脆的小块鸡肉和辣椒、花椒一起翻炒，使每一块鸡肉都能吸收辣椒和麻椒的香味。制作完成的辣子鸡，色泽红亮、皮肉J9九游会 九游会J9紧致，尝起来麻辣干香，特别有嚼劲。#在南京这么吃才够味儿#