J9九游会 九游会J9川菜十大名菜

　　川菜为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上有重要地位。它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9善于创新。今天嘉顺就为大家介绍四川十大名菜。1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为豆腐，辅料为蒜苗、牛肉末（其他肉也可以）调料味豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等。麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻 辣 鲜 香 烫 翠 嫩 酥，J9九游会 九游会J9川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。如今麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚。日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。