川菜九游会J9 J9九游会有多牛？看看这组数据

　　J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9四川作为长江流域冬春蔬菜优势区9个省市之一，在冬春露地喜凉蔬菜生产上具有南、北方地区无可比拟的优势。

　　1月11日，四川农村日报推出《擦亮农业大省金字招牌 全程实录 全景讲述10+3产业发展年度故事》系列报道——川菜篇。

　　川菜，是保障“菜篮子”有效供给和农民持续增收的重要支撑，除保障全省8000多万人需求外，还常年外销 1200万吨调剂全国市场，连续多年助农增收贡献率居第一产业首位。

　　2019年，全省九游会J9 J9九游会蔬菜种植面积、产量、产值较2015年分别增长4.7%、9.4%、99.9%，均居全国第五位。

　　仅2019年一年，就有230多万吨大地蔬菜进出彭州市流通至千家万户的餐桌，成就了彭州“中国最大冬春露地喜凉蔬菜生产基地”“全国重要的南菜北运基地”的江湖地位。

　　改革开放后，农村农业活力被激发，彭州在原有稻田轮作蔬菜，形成了二三十万亩的规模。由此开始的“菜—稻”轮作种植、蔬菜规模化发展，逐步改变了彭州在四川、在全国蔬菜行业的地位和格局。

　　“菜—稻—菜”种植模式成为他们的智慧结晶，主要栽种莴笋、大蒜、菠菜等叶菜类蔬菜，有13大类200多个品种。

　　上世纪80年代，彭州入列国家第一批九游会J9 J9九游会“菜篮子”工程，至今已是全国五大商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县(市)，常年种植蔬菜82万亩（含复种），产量233万吨，产值35亿元。

　　“蔬菜+水稻”，指的是其独特的稻菜轮作模式，单位土地产出效益首屈一指。5月种水稻、10月种番茄、年后又可以种豇豆……土地一年四季都在创造财富。

　　在一系列先进技术的加持下，2020年米易全县蔬菜种植面积10.06万亩，产量达45.6万吨，较上年增长7.71%。其中种植面积最大的番茄效益大增，亩产值达到6万-8万元，优质产品远销北上广及海外市场，是名副其实的国家南菜北调基地县、全省现代农业产业（蔬菜）基地强县。

　　羊肚菌，近年来活跃在大家餐桌上。它最早是在四川实现的商品化生产，而这，实际上是省农科院食用菌专家团队的杰作。

　　甘孜州安宁河谷的大渡河流域果菌药现代农业产业示范园就是一个产业发展样本。在全省科技扶贫万里行中，省农科院的食用菌专家团队来到这里，推广2016年选育成功的羊肚菌“六妹系列”。

　　40年来，这个食用菌专家团队对食用菌的研究以及科研成果转化，推动四川传统的“六菇三耳”产业在四川蓬勃发展。

　　我省蔬菜重大技术协同推广首席专家吴传秀支招：全省蔬菜产业发展也面临基础设施依然薄弱、机械化程度低、产量效益相对较低、加工能力有待提升等难题。“十四五”期间，将以稳面提质、加工延链、融合增效、保供增收为重点，推动蔬菜产业全产业链高质量融合发展。

　　下一步要推进川菜工业化，通过川菜“中央厨房”建设，推进菜品加工、净菜供给和蔬菜方便食品精深加工，打造全球最大的泡菜生产出口基地和川菜工业化生产中心。