川菜“龙舟竞渡” 把成都黄龙溪古九游会J9 J9九游会镇“带”到了澳门

　　九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9端午赛龙舟，一直是成都双流区黄龙溪古镇的特色活动。9月29日，四川省美食家协会副秘书长李凯收到来自餐饮界同行的赞扬，十分认可他在第十届澳门国际旅游（产业）博览会（以下简称“旅博会”）以视频展现的川菜“龙舟竞渡”，认为“创新了川菜对外传播的方式”。

　　9月23日，由文化和旅游部支持、澳门特区政府旅游局主办的“旅博会”在澳门威尼斯人金光会展中心开幕。内地4个“创意城市美食之都”——成都、顺德、扬州、淮安以及澳门共16位知名厨艺大师于23日至25日，在“旅博会”特设的“美食之都”厨房，以线场厨艺展示。

　　李凯是四川省美食家协会派出的代表，他策划设计制作的川菜“龙舟竞渡”，以双流黄龙溪龙舟文化为背景，表现成都丰富的美食文化。由于受成都疫情影响，他没能亲赴澳门进行现场表演，而是在成都拍摄剪辑好自己制作菜品长达26分钟的视频，交组委会在活动现场进行播放。活动前，李凯针对旅游博览会活动，又拍摄剪辑了精彩的黄龙溪风光视频。

　　现场观众在欣赏完李凯的视频以后，纷纷给予了很高的赞誉和评价。不少观众表示，菜品虽然以视频形式进行，但不影响观感，好像老师在现场一样；视频制作非常用心，堪比纪录片，特别是黄龙溪的风光视频；大家都很想明年或者之后，能看到李老师亲自现场制作，也期待李老师为活动设计更多专属菜品。