川菜“出海”步伐稳健 “小龙坎”再开4家海外J9九游会 九游会J9门店

　　近日，成都本土火锅品牌“小龙坎”相继开张日本东京上野店、德国杜塞店、美国纽约店、柬埔寨西港店，将“小龙坎”海外门店版图扩展到40家。

　　日本上野店作为“小龙坎”的首个海外2.0门店，设计了更多互动空间，让传统的中国元素门店布局兼具了年轻时尚感。

　　受全球新冠肺炎疫情影响，“小龙坎”海外门店的落地也经历了不少波折，日本上野店从接洽到筹备就经历了5个月。但“小龙坎”门店别具一格的中式风格，融合着辛香热辣的火锅香气，开业之后快速成为当地华人一解浓烈思乡情的聚会场所。

　　2017年，“小龙坎”在新西兰奥克兰开了首家海外店，正式开启品牌“出海”之路。随后，“小龙坎”海外店在加拿大、美国、英国、德国、西班牙、法国、葡萄牙、日本等国的多个城市相继落地。公司负责人表示，海外门店的稳步扩张，不仅持续推进了“川菜出海”进程，也正在逐步实现“做世界的小龙坎”这一企业愿景。

　　重视海外市场是火锅行业各主要品牌商家的共识。平安证券研究报道称，拥有大型华人社区的国家和城市都具备国内火锅品牌开拓海外市场的潜力。华映资本高级经理陈耀霖也认为，海外门店能与本土门店形成品牌共振，可有效提升企业形象与影响力。

　　“小龙坎”门店海外扩张的背后，离不开日益成熟的标准化供应链体系的成长与提升。

　　过去，国内餐饮品牌“出海”过程中大多面临着“水土不服”问题，其中最为突出的是原材料供应链。“小龙坎”搭建了自有的供应链品牌，在海外市场扩张中持续发挥优势，为品牌“出海”提供澎湃动力。

　　在“小龙坎”位于四川眉山的“漫味龙厨”生产基地，甘肃的花椒，贵州的辣椒，青海、新疆的牛油，云南的香料，经过带有“小黑卡”的物流系统运转而来。经过智能化、标准化的生产线，生产出品质稳定的底油底料等火锅门店核心产品。全程可追溯的产品体系降低了出口、报关等一系列流程的难度，火锅底油底料等核心产品得以迅速运达海外门店，为40家海外门店送上地道的“四川味道”。J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会