第六届世界川菜大会将在广安举行九游会J9 J9九游会
中国日报10月17日电，第六届世界川菜大会新闻发布会今日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于2023年11月16日至17日在四川广安举办。
本届川菜大会秉持全面唱响让世界爱上川菜主旋律，以川渝韵味·香约广安为城市主题，围绕川渝融合发展，展示浓厚的川菜文化底蕴，搭建全球餐饮产业交流互鉴平台，推动区域特色餐饮集群互动发展，九游会J9 J9九游会进一步提升川菜产业国际影响力和竞争力。
世界中餐业联合会副会长武力，世界中餐业联合会副会长、川菜产业分会主席王刚，广安市副市长王瑛，四川省商务厅服务贸易与商贸服务业处副处长杨溢以及中央在川新闻媒体、九游会J9 J9九游会川渝媒体、广安媒体单位，重庆市、四川省火锅协会负责人，广安市级部门、餐饮行业协会负责人参加新闻发布会。
第六届世界川菜大会是在全国餐饮行业整体复苏的关键时期举办的一次大型盛会。届时，全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业代表将齐聚广安共同探讨川菜产业的发展趋势和创新路径，共话川菜发展，探寻川菜文化，领略川菜魅力，为川菜产业人才培养，为推动川菜文化的传承与发展贡献智慧和力量，推动川菜产业的高质量发展，共同努力推动实现让世界爱上川菜、让川菜拥抱世界的发展愿景。
第六届世界川菜大会内容精彩纷呈，既有盛大的开幕式和闭幕式、五场专项会议、两场大赛，还有两个展览和三场实地考察，更有天府杯颁奖典礼和第七届世界川菜大会主办城市接旗仪式。同时，开展夜间文艺表演等具有广安特色的相关活动，注重群众的参与性与互动性，乐享乐购这场饕餮美食盛宴，在舌尖上感受川渝韵味。
新闻发布会上，发布了水晶龙安柚、烧椒盐皮蛋、翻沙老胡豆、牌坊卤鹅等35道广安特色菜品并举行了品鉴会。广安有着浓郁的巴蜀美食基因，广安的麻哥面、岳池米粉、龙安柚等等特色美食令人记忆深刻。此前，世界中餐业联合会邀请全国名厨大师，指导广安特色菜品提质升级取得成效，所发布的35道菜品将作为第六届世界川菜大会的主要菜品。
目前，大会各项筹备工作已基本就绪，静待来自全国各省市的嘉宾、参会代表、比赛选手和广大成渝朋友莅临广安，品鉴川渝韵味。
