成都藏在小巷里的传统J9九游会 九游会J9川菜馆味道很纯粹只有老成都人才知道
实话说在成都已经很难找得到这样比较老纯粹的老成都川菜馆子了，一个手掌都数不过来。这种店是能让你忘了大型连锁川菜和商业体里的那种川菜。这种馆子里，永远坐着的都是老成都人，提着名牌包包叼着烟的孃孃，烟锅巴声音的老超哥，也有开奔驰宝马而来的本地小老板。而新成都人已经被各种炫目的网红餐厅所簇拥着了。
这家典型的老成都餐馆藏在青羊宫附近的一个小巷里，虽然门头看起来很Low，但却也难挡人气火爆，中午一点都是座无虚席，还需稍微等一下才能排到位置。这家店以前是在青华路上，一家很小很小的苍蝇馆子，吃饭的桌子都要摆在路边边上，现在搬到百花西路后，终于像个样子了，堂子大了很多。
这是老成都人才知道的一家老成都菜馆，它家的味道是很地道、很纯粹的川菜味道，是能吃出名堂，能唤起记忆的老成都菜味道。比如韭黄酸汤，在成都已经鲜有主打这个素菜汤系的了，毕竟传统的不怎么赚钱的，大家都不想做。但这家店还是一直保持有，并且还原了它的精髓，很开胃，更解酒。
豆瓣儿鱼是先把鱼蒸熟再炒汤汁，再把勾芡的热辣汤汁淋上去，撒香葱撒藿香，光覆盖鱼的调料就让人心动，光是这个汤汁都能泡三碗饭。鱼肉很嫩滑，一点鱼腥味也没有，里面的泡豇豆非常下饭，就是那种老坛子泡出来的，非常好吃。
我觉得他们家的肝腰合炒味道已经碾压永乐了，薄片的猪肝口感层次十分细腻，一下让我想起了几十年前上小学时在学校伙食团吃的那种猪肝，一片慢慢吃，慢慢回味猪肝的口感，完全不是现在的猪肝一口一片囫囵的吞下肚。
山猪回锅肉35元一份，肉一入口就知道肉选得相当好，皮薄肉厚，肥而不腻，肉香四溢，还带有卷边的口感，这才是回锅肉的正解！蘑菇烧肉也不错，菜籽油馥郁芳香，与口蘑的鲜相得益彰。鲜笋肉片笋子很不错，但肉片码芡过多了，吃不出肉的香味。
这里菜品分量看着也很大，都是大盘大盘的，菜品口感觉很新鲜，鱼、肝腰、牛肝菌都是鲜货。味道是很老成都的味道，不得不说，确实是很正宗的川菜味道，每样菜都好吃。来店的大多是老客，这里囗碑实在不错。可能是离景区不远，生意好到没有时间收钱，而且价格不便宜。
