陕西西安阎良区市场监管局全面推行餐饮服务食品安全风险分级管理J9九游会 九游会J9
今年以来，陕西省西安市阎良区市场监管局全面推行餐饮服务食品安全风险分级工作，将全区大中型餐饮单位、单位食堂和小餐饮店全部纳入风险分级实施范围，并按照不同风险等级划分A、B、C、D四个级别，以此提高餐饮食品安全监管的针对性和精准性，筑牢食品安全防线。
餐饮服务食品安全风险分级是餐饮食品分类监管的重要手段，阎良区市场监管局组织专题培训，对风险分级评定具体流程、评定要求、评定细则进行讲解，成立专项督导组，深入各辖区监管所和餐饮服务单位，就风险分级进展情况和实施效果进行现场督导，确保评定工作迅速有效落实。同时将餐饮服务食品安全风险分级与日常监管、量化分级相结合，遵循“风险分析、量化评价、动态管理、客观公正”的原则，对辖区已获得许可的餐饮服务提供者进行风险分级评定，实行“精准分级”。从低到高划分为A级（低）风险、B级（一般）风险、C级（中等）风险和D级（高）风险四个等级。餐饮服务提供者的风险越低，说明该单位的食品安全管理状况越好。对较高风险经营者的监管力度要强于较低风险经营者的监管，对低风险的餐饮服务提供者，原则上每年至少监督检查1次即可，对高风险的餐饮服务提供者，则需每年至少监督检查4次。
餐饮服务食品安全风险分级的实施，旨在通过统计分析食品安全综合风险信息，确定监管的重点区域、重点业态、重点企业，从而合理调整监管力量分配，科学高效实施监管，倒逼餐饮服务提供者自觉守法、诚信经营，提高食品安全管理水平。截至目前，西安市阎良区各类餐饮服务单位1576家，已完成风险分级评定1544家，评定率达到97%以上。
目前，西安市阎良区群众可通过扫描各餐饮单位《食品经营许可证》《小餐饮经营许可证》上方二维码，查看就餐单位基本信息、风险分级、日常监管等情况。
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