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　　2、食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（A）。

　　3、食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（B）年。

　　4、餐饮服务行业从业人员应当（B）进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　6、《食品安全法》第四十二条规定，国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全（C）体系，保证食品可追溯。

　　8、编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为的，由（A）依法给予治安管理处罚。

　　10、从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，持有（A）。

　　11、根据规定，农村集体聚餐实行报告制度，凡农村集体聚餐（B）以上的，应向当地村（社区）报告相关情况。

　　13、农村集体聚餐（B）是食品安全第一责任人，要在加工制作现场将事前报告、从业人员信息、原辅材料采购、安全承诺等情况提前公示，接受社会监督。

　　18、（A）有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

　　19、根据《食品安全法》的规定，违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规给予处罚外，J9九游会 九游会J9可以由公安机关给予（B）。

　　B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

　　A.履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源

　　A.未煮熟的生豆浆含有皂素等物质，不仅难以消化，还会诱发恶心、呕吐、腹泻等症状

　　B.霉变的甘蔗只要外观正常，即使肉质变成浅黄或者暗红、灰黑色，闻起来有酒味或者霉酸味也不影响食用

　　C.鲜黄花菜含有毒成分“秋水仙碱”，如果未经水焯、浸泡，且急火快炒后食用，可能导致头晕头痛、恶心呕吐、腹胀腹泻，甚至体温改变、四肢麻木

　　D.腐烂发霉的生姜含有毒性很强的“黄樟素”，一旦被人体吸收，即使量很少，也可能会引起肝细胞的中毒变性

　　A.因人而异。保健食品选择要以每个人不同的自身健康状况、年龄、身体素质而定