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　　顾客消费行为一开始都起于认知，认知战争是每个餐饮企业不得不打的一场硬仗。 你的品牌有没有被顾客get到，有没有在顾客心智中建立认知，从而达到占据顾客心智的目的？ 重新领悟餐饮品牌的竞争意义 餐饮品牌的竞争究竟在竞争什么？这是长期以来困扰着餐饮人和餐饮品牌研究者的问题。有人说是人才的竞争，有人说是组织效率的竞争，有人说是文化的竞争，还有人说是创始人格局的竞争。 其实，这些回答在特定情景下都有道理、都对，…

　　你想做纯外卖店，J9九游会 九游会J9还不如下班后去门口卖臭豆腐（当然最好还是去允许的地方）。J9九游会 九游会J9 我最初跟你想法一样，开了家纯外卖的汉堡炸鸡店（店使用面积35平），租房子，买设备，找供货商... ... 一系列（线上线下）准备就绪之后，慢慢的，我店铺每天单平台平均400~500单，一个月多平台卖的超30000单，当时前台放了3台打印机，请了7个人，排了早晚班，都忙不过来，当时这么多单量，除去各种成本，最后也只赚了2万多。而且自己天天研究平台规则…

　　谢邀。 是啊。 随便淘宝上找些图： [图片] [图片] 胖友，没几家餐厅现在是走“采购食材——处理——烹制”这条线啦，你现在美团饿了么上面点的，基本是预制快加工。 互联网外卖起来后，有个板块也起来了，很多投资人赚的非常爽，叫“餐饮供应链”。 餐饮供应链本来就是存在的，你家楼下菜市场就是。我佛山长大，从小见惯家附近餐厅老板和我去同一个菜市场买芥兰。 要新鲜才爽脆嘛。 但是互联网外卖起来后，被绑定在平台上的餐厅都面临同一个压…

　　我投入全部积蓄，开了一家餐厅。 一年后，厨师长带着心腹后厨全员出走，还偷走了我的名字！？ 一 2014 年，我从老家重新回到北京，跟朋友小波一起创业开餐馆。 店名叫「那些人」，因为我曾经幻想未来有一天这家店风生水起，当记者采访我为什么叫「那些人」时，我会跩跩地丢出一句话「因为我们不是这些人！」我总觉得自己跟别人不一样。 合伙人叫小波，我跟他认识还颇有渊源。 2012 年，我通过微博搜索附近新闻发现西直门的北大人…

　　外卖已经成了餐饮商家无法逃避的一个重板块，尤其疫情期间，很多一贯傲娇的堂食品牌和部分五星级酒店也纷纷开启外卖自救。疫情终会过去，但外卖确会留下，如何做好外卖运营就成了一个非常重要的话题：以下文字来自我们的餐饮付费社群群友分享，我转发并增加点评已经征得同意。 另外我做了张外卖开业自查表，应该对新人有一定帮助： [图片] 这篇文字主要跟大家探讨 小白外卖商家如何突围七天生死局 大家好，我是Back Fire,从事的是外卖运…

　　现代的社会，面对着工作及生活压力的逼迫，很多人都想过一个问题，干脆自己出来创业，自己当家作主，想想都惬意。但是有一个问题，你现在做好了开店创业的准备吗？我向大家讲一下我自已的亲身经历，原先我做着服装店生意的，后来行业不景气，我把所有的店都关了，转而进入餐饮行业。刚开始我自己研究了一段时间，当初觉得我从网上找的那一堆配方简单就是宝藏，后来我还专门去外面一家做得很不错的培训机构花了四千多块钱学了十来…

　　[视频: 想要自己创业做餐饮，有什么需要注意的事项？] 做餐饮就是要“像匠人一样做产品，像渣男一样做品牌”。 为什么那些漂亮的妹子都被渣男弄走了？你真的不明白？你对她好？你特么倒是说出来啊！ 最近频繁出差：重庆，资阳，济南，曲阜，德阳，贵阳，广州，南宁，韶关，北京，渭南，西安，上海，合肥，深圳。 最大的感受就是，那么多甲方的烦恼都来自于，我的东西那么好，为什么消费者不买账，甚至愿意去产品更low的门店。 就像我们纳闷， 为什么那些漂亮的妹子都被渣男弄走了。每…