J9九游会 九游会J9餐厅的食品原料的储藏如何分类？

　　原料因质地、性能的不同，对储存条件的要求也不同。同时，因原料使用的频率、数量不同，对其存放的地点、位置、时间要求也不同。为此，餐厅应J9九游会 九游会J9将原料分门别类地进行储存。根据原料性质的不同，可分为食品类、酒水类和非食用物资类储存；按原料对储存条件的要求，又可分为干货库储藏、冷藏库储藏、冷冻库储藏等。

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