J9九游会 九游会J9杏花岭市监局随机快检餐饮单位
发布时间：2022-08-31 10:20:52 点击量：
8月27日消息，随着中秋、国庆“两节”临近，杏花岭区市场监督管理局采取随机抽检餐饮单位的方式，开展“两节”食品安全快速检测工作，切实保障人民群众节日“舌尖上的安全”。
此次专项快速检测，主要以发酵面制品、油炸面制品，火锅调味料(底料、蘸料)，糕点等餐饮单位自制食品为主，重点检测铝的残留量、过氧化值、亚硝酸盐以及餐饮具的表面洁净度等。
该局相关负责人表示，由于餐饮食品加工制作自动化程度低，食品的暴露机会多，人员操作介入的环节多，而且食材原辅料品种杂，如果控制和操作不当，极易引发食品安全隐患。开展此次活动目的就是进一步压实餐饮单位食品安全主体责任，保障人民群众“两节”餐饮食品安全。
