杭州市餐饮食品安全重点工作推进会在淳安J9九游会 九游会J9召开

　　近日，杭州市餐饮食品安全监管重点工作推进会在淳安召开，杭州市场监督管理俞敏副局长到会并作重要讲话，各区、县（市）局分管局长和餐饮科长共40余人参会，作为东道主的淳安县市场监督管理局负责本次会议的日程安排及会务工作。

　　当天下午，淳安亚运分村餐饮领域负责人员引导全体参会代表现场考察位于淳安界首的淳安亚运分村，对分村内的运动员餐厅、媒体和技术官员餐厅建设运行情况进行了检查指导，实地了解前期亚运测试赛期间参赛代表的供餐保障相关工作，J9九游会 九游会J9并对其中的淳安界首体育中心场馆现场进行了查看，分析研讨了场馆供餐相关工作。

　　翌日上午，召开会议研究交流餐饮重点工作推进情况。会议首先由餐饮处就上半年省局五星月赛总体情况进行了讲评，对存在的问题进行深入分析，就下一步做好五星月赛工作提出要求。余杭、富阳、拱墅、淳安和西湖各市场监督管理局分别就各自亮点特色工作进行了重点交流发言。

　　淳安县市场监督管理局就如何通过“三力共治”助力餐饮监管提质增效做经验交流，一是“数治力”优化监管，完善日常监管体系。扎实推进“外卖在线”、“校园食安智治”“亚运食安在线”“防疫在线”等一系列应用的推广运用。二是“凝聚力”护航亚运，助力赛事精彩纷呈。深化稳进提质攻坚，有力抓好亚运食安监管，圆满完成亚运邀请赛食安保障。J9九游会 九游会J9三是“协同力”链式监管，为隔离供餐除险保安。优化线上线下联动，稳供应、保安全、保质量持续加强隔离点食品安全监管。

　　会上，杭州市场监管局餐饮处负责人就重大活动保障监管、人才队伍建设、智慧监管迭代推广应用、压实主体食安责任、落实长效日常监管机制五大项工作进行了“回顾工作、认清形势”，就下一步工作要求“查漏补缺，积极推进”，继续抓好以亚运保障为中心的亚运保障工作、继续推广智慧监管系统、继续强化日常长效监管机制等三方面工作。最后要求各区县市局“相互借鉴，共同提高”，做到工作要有特色，树立标杆高举旗帜；鼓励汲取优秀经验并结合各地实际再创新，实现弯道超车；要求钻研精神，切不可“躺平”。

　　最后，俞敏副局长对会议进行总结讲话，他首先充分肯定了上半年杭州市餐饮条线的全体同志围绕市委市政府和上级部门部署的中心工作，加强亚运食安监管，推广防疫在线、外卖在线等等数字化系统，推进阳光餐饮街区建设，强化学校食堂、养老机构食堂监管，主动稳妥应对突发事件，各项工作取得了明显的阶段性成效。但肯定成绩的同时，也要认清当前严峻形势，主体责任落实不到位、监管责任落实不到位、餐饮食品安全常见问题屡禁不止、舆论压力越来越大、社会责任越来越重等矛盾问题突出。为此，在会议的一开始，俞敏副局长就谈了三点感受，他认为一要打有准备之战，做任何事要有周密的计划，狠抓落实，二要强调方法很重要，用对了方法事半功倍，用错了方法事倍功半，三是办法总比困难多，正视困难善于破解。针对下半年餐饮监管工作，他提出“三个聚焦”，一是要聚焦中心工作开展监管，就是要继续抓住亚运食品安全保障这一中心工作开展从食材到加工全链条的监管筹备工作。二是要聚焦数字化改革开展监管，就是要继续推进浙江外卖在线应用，用好“防疫餐饮在线”，提高学校整体智治水平，J9九游会 九游会J9打造高品质“阳光餐饮街区”。三是要聚焦风险防控开展监管，就是要深入开展风险隐患排查和整治，杜绝发生群体性食物中毒事件，进一步规范应急处置工作，确保杭州市面上餐饮食品安全放心可控。

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