上方所开展餐饮食品安全专项整治行动J9九游会 九游会J9

　　J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9根据区市监发〔2021〕79号文件精神，为切实提高辖区餐饮食品安全水平，上方所高度重视积极部署，迅速开展餐饮食品安全专项整治行动。截至目前，共出动执法人员12人次，检查餐饮经营单位19家，发现食品安全隐患59个，现场整改46处，限期整改13处。

　　一是突出监管重点，紧扣整治要求。根据文件精神，结合辖区餐饮主体特点，此次检查以从业人员健康证是否有效、索证索票制度是否落实、餐饮具消毒是否规范、食品加工环节是否规范、设施设备是否齐全以及食品添加剂的使用等项目为检查重点，对发现的问题进行了现场整改和限期整改。

　　二是注重宣传引领，开展多维培训。一方面，通过餐饮群组织线上餐饮安全知识培训课程，加强食品安全知识、食品加工规范操作宣传，提升经营主体责任意识和加工操作的规范性。另一方面，通过现场指导培训，完善食品加工设施设备、排除食品安全隐患，并督促市场主体落实食品安全主体责任。

　　三是强化点面结合，做到举一反三。此次检查发现的问题主要集中在索证索票不到位、健康证不全、生熟食品混放、厨房泔水桶未加盖、操作场所三防设施不齐全等方面，对上述“顽疾”，建立以“一户一档”、“问题清单”为基础的监管台账，在今后的餐饮食品安全监管中将予以中重点关注并做到“对症下药”。

　　下一步，上方所将深度结合疫情防控工作，持续推进餐饮食品安全整治，实时开展“回头看”，确保现场整改问题不反弹、限期整改措施切实落地。