柯彩云带队督导检查旅发大会期J9九游会 九游会J9间餐饮食品安全保障情况

　　J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9为切实保障山西省第八次旅游发展大会暨第33届关公文化旅游节期间的食品安全，9月19日，副区长柯彩云带队先后来到运城宾馆、平常街，实地检查餐饮食品安全保障情况。

　　每到一处，柯彩云都认真检查从业人员健康证和核酸检测情况、场所环境卫生、原料来源、进货渠道、索证索票制度、餐饮具消毒及台账记录。

　　柯彩云指出，各相关餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，加强从业人员食品安全相关知识培训，切实提升风险防范意识，严控食品加工制作各个环节，确保场所净、设施净、工具净；要认真审查供餐食谱，严格筛查和控制高风险食品品种，查看食材原料采购进货台账，对食品加工制作流程各个环节现场排查隐患，确保整个制餐过程符合规范要求；要落实监管责任，严格履职尽责，积极主动地跟紧跟实旅发大会餐饮保障工作，确保旅发大会期间餐饮保障工作万无一失。