有奖互动！2022年三亚市食品安全J9九游会 九游会J9宣传周线上活动启动

　　新海南客户端、南海网、南国都市报9月19日消息（记者 符彩云）民以食为天，食以安为先。“舌尖上的安全”与每个人的生命健康息息相关。为营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的浓厚社会氛围，三亚市食品安全委员会办公室联合三亚市市场监督管理局、三亚市农业农村局、三亚市卫生健康委员会、三亚市综合行政执法局、三亚市公安局、市发展改革委员会等21家单位开展2022年“共创食安新发展，共享美好新生活”全国食品安全宣传周活动。9月19日至9月25日，参与“食品安全知识”有奖问答活动即有机会获得奖品。

　　即日起，“食品安全知识”有奖问答活动在新海南客户端和南海网客户端发布，网友可扫描二维码进入答题界面，答题后即可抽奖。“食品安全知识”有奖答题活动将通过线上答题的方式，鼓励三亚地区参与。每次答题共计10道随机选择题，单次答题时间不超过3分钟，答对8道题即可参与抽奖，活动期间每人最多有1次中奖机会，奖品为话费储值卡和小礼品。

　　食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全。为了预防食源性疾病，人们需要掌握食品安全五大要点。一是保持清洁。勤洗手、餐具和厨具要清洁、厨房环境要清洁。二是生熟分开。生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。生的食物，尤其是肉、禽和海产品，可能含有危险的微生物，在准备和贮存食物时可能会污染其他食物。生熟不分是家庭食源性疾病的主要原因。三是烧熟煮透。适当烹调可死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用。熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。四是在安全的温度下保存食物。熟食在室温下不得存放2小时以上。所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)。熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上)。

　　值得注意的是，冰箱冷藏室一般为4-6℃，可以减缓细菌滋生，但细菌仍然会缓慢生长，因此冰箱内储存时间较长的食品最好彻底加热后再吃。如果冰箱塞得太满，里面的冷空气就无法正常循环，冷藏效果降低，造成食品腐败。婴幼儿食品要现吃现做，不要储存。

　　五是使用安全的水和食物原料。选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等，适当清洗、削皮，降低风险。食品制作的全过程要使用安全的水。不买、不吃超过保质期的食物。

　　同时，市民在选购食品时，要到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买。网购食品或半成品更要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期。查看外包装，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象。

　　在家和外出用餐应选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐，建议尽量选择到食品安全量化等级为B级以上（“笑脸”标识为“大笑”“微笑”）的餐饮服务单位就餐。慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品，不轻易相信网络和一些宣传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法。警惕湿米粉、木耳等食品加工和储运不当容易受到污染会产生米酵菌酸毒素。食用进口冷冻肉制品、水产品、水果、蔬菜时，保持戴手套、勤洗手、消毒、煮熟煮透。

　　线上订餐时，不要仅关注菜品评价，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单。尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

　　食品安全，人人有责。此外，三亚市将发布“你点我检”民意问卷调查活动，进一步加强食品安全知识科普宣传，发动公众积极参与食品安全监管，提高食品生产经营者诚信经营意识。J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9