岷阳镇市场监管所召开城区餐饮单位疫情防控暨食品安全责任落实行政约J9九游会 九游会J9谈会

　　J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9原标题：岷阳镇市场监管所召开城区餐饮单位疫情防控暨食品安全责任落实行政约谈会

　　为进一步提升辖区餐饮单位食品安全水平，规范餐饮操作行为，压实餐饮服务单位，食品批发、生产企业食品安全和常态化疫情防控主体责任，巩固好来之不易的疫情防控成果。9月15日，岷阳镇市场监管所召开岷县城区餐饮单位疫情防控暨食品安全责任落实行政约谈会。岷阳镇市场监管所所长陈志奎主持会议并提出工作要求，城区学校食堂、大中型餐饮服务机构、美团外卖、岷县当归城及教场街部分小餐饮店负责人参加会议。

　　会议通报了近期餐饮单位落实食品安全及常态化疫情防控主体责任存在的典型问题。副所长孙想兵就《餐饮服务食品安全操作规范》中的食品原料存放、食品添加剂使用、从业人员健康管理、索证索票管理制度、操作加工流程等相关内容和甘肃政务服务网注册法人账号、甘肃信易贷平台操作流程等内容进行了培训指导。

　　会议指出，疫情防控一刻不能松懈，各经营单位要高度重视通报内容，逐一对照核实，及时整改落实。要牢固树立疫情防控常态化意识，切实履行好疫情防控第一责任人责任，深入开展防控措施自查自纠，加大风险防范把控，从根本上解决防控措施落实不力的问题。

　　会议强调，食品安全是民生工程、民心工程，关系人民群众身体健康和生命安全。餐饮服务单位要严格履行食品安全主体责任，把好食品安全质量关，对日常检查指出的问题登记造册，以最坚决的态度、最有力的行动、最严格的要求抓好整改落实。

　　会议要求，各经营单位要强化责任担当，全面落实主体责任，积极践行社会责任，切实提升餐饮行业服务水平和疫情防控能力。一要提高思想认识，落实主体责任。要切实提高思想认识，坚决克服麻痹思想、侥幸心理、松劲心态，切实承担起疫情防控主体责任，加强从业人员健康管理、经营场所消、进店人员管控、冷链食品管控等各项常态化防控措施。二要严守法律底线，增强学法氛围。各负责人要加强《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规学习，制定学习计划，加强员工法律法规培训，增强守法意识、诚信意识，把食品安全工作放在更加突出的位置，做到规范守法、诚实经营，确保所售食品安全卫生，让消费者安心。三要规范经营行为，强化追溯管理。要从严落实进货查验、索证索票、从业人员管理等制度，强化电子追溯平台运用，客观、有效、真实记录和保存食品安全溯源信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、权责可明确。四要加强疫情防控，守牢防疫底线。各负责人要从严从细落实好各项常态化防控措施，严格执行进店人员“扫、查、问”及佩戴口罩、经营场所消通风，从业人员核酸检测等防疫要求，全力筑牢疫情防控安全屏障。五要进一步落实集体聚餐“双报备”制度。各大中型餐饮服务单位要严格遵循“红事新办、白事简办、办事报备、人人检测和所有参加宴席顾客持有24小时核酸检测阴性证明”防控要求，做好活动现场人流管控，确保活动安全、防疫安全。

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