创新正当时——J9九游会 九游会J9紫燕食品的数字化战略
企业数字化转型已经成为时代热词，无法跟紧时代浪潮完成数字化转型的企业，就无法开拓更广阔的市场。实体店要想完成数字化跃进，其创新之路要比互联网企业更加曲折。紫燕食品却在数字化的道路上遥遥领先，数字化创新也给了紫燕食品更多可能。
紫燕食品自成立以来，在熟食领域稳扎稳打，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海。30多年潜心耕耘，紫燕食品在全国20多个省、直辖市，180多个城区开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店超5300家，建成了多座大型标准工厂，旗下还开设了多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。规模不断壮大的背后，离不开数字化创新的保驾护航。
首先是生产条线的数字化。通过选择行业内实力靠前且原料经过严格检疫的供应商,保证生产安全的第一步。控温的生产车间、控温包装检验车间、全控温标准配送厅等为产品的研发生产提供了严格的环境。生产过程依托数字化监管,全程无菌,打通生产的最初一公里。生产全过程控温保鲜,精密配比烹制,以数字化手段加持,确保紫燕食品独特的口感不会因长距离运输而有所改变。
其次是熟食产品运输保存的数字化保障。紫燕食品在全国范围内有超过5000家实体连锁店,规模之大可见对运输的要求之高。消费者之所以在众多熟食品牌中选择紫燕食品,除了独特口感以外,新鲜也成了重要的衡量标准。自建冷链配送车队,独立完成原料冷链配送、成品冷链配送,全过程以数字化手段自查自控,从不同品类的不同控温等细节处,充分保证食品安全性。
最后一步就是实体店的数字化经营体系。门店店长作为紫燕食品与消费者之间的最后一架桥梁,集团会赋予店长足够的支配权,通过完善的库存、调货、监控以及O2O系统,能够对门店进行实时监控。
紫燕食品始终贯彻“食品工业就是道德工业”的理念,在不断创新发展的路上完善数字化保障体系,让数字化成为武器,让创新成为常态,在带给消费者独特口感的同时,保障食品新鲜度。有了数字化对食品安全的保驾护航,紫燕食品一定能大展拳脚,让紫燕食品的美味纵横南北,直达消费者的舌尖。
