HAJ9九游会 九游会J9CCP体系在餐饮食堂食品安全管理的应用
发布时间：2022-09-13 21:03:49 点击量：
J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9核心提示：HACCP体系在餐饮食堂食品安全管理的应用……（世界食品网-）
肉类中的寄生虫、致病菌、瘦肉精;海产品变质产生组胺；蔬菜中的农药残留；面粉中过氧化苯甲酰
冷藏运输车辆内温度；检验检疫合格证明；食品卫生许可证，产品检验合格证明。
食物中心温度70℃以上，加热持续30秒；菜豆颜色变深褐色，无豆腥味；炸制后回收油过滤去渣，集中处理
凉菜间温度保持在25℃以下；空气消毒时间30分钟；从业人员手及工用具、容器的消毒
配餐间温度保持在25℃以下；空气消毒时间30分钟；从业人员手及工用具、容器的消毒
