J9九游会 九游会J9创新食餐产业发展 促进食餐品质消费—2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会圆满闭幕
当前位置:首页食品资讯会展动态创新食餐产业发展 促进食餐品质消费—2021（第六届）中国国际食品餐饮博...
创新食餐产业发展 促进食餐品质消费—2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会圆满闭幕
时间：2021-09-16 10:15来源：CFCE中国国际食品餐饮博览会原文:
核心提示：9月12日，由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府共同承办的2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会圆满落幕。
9月12日，由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府共同承办的2021（第六届）中国国际圆满落幕。
本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，紧紧围绕“互联网+”、“乡村振兴”、“厉行节约，杜绝浪费”、“绿色、环保、安全、升级”等理念，充分发挥展会的平台作用，服务国内食品餐饮行业企业稳订单、保市场，促进行业内循环。展会展览面积8万平米，得到了国内外企业的积极响应，共有来自新疆、江苏、黑龙江、深圳、海南等18个省（市、自治区）市组团，香港特别行政区、韩国等国家和地区的有关机构，以及湖南省内13个市州的约1800家食品、餐饮企业前来参展，中粮集团、盒马鲜生、湖南省现代农业集团、酒鬼酒股份有限公司、湖南粮食集团、养乐多等国内外优质企业加盟展会。本届展会吸引了中国烹饪协会、中国饭店协会、中国肉类协会、中国连锁经营协会、中国畜牧业协会、中国豆制品协会等上百家机构组织专业买家前来参观，观众总数达156276人次，展会总体满意度超过93%。
本届食餐会设置专业展区10个，举办良之隆?2021第四届中国食材电商节、第五届湖南名优特新粮油产品展示展销会同期展会，根据当前食品餐饮行业发展趋势，新设置了智慧餐饮、餐饮连锁与特许加盟，以及中央厨房与集成、餐饮新零售与信息化管理、制冷设备等专业展区，展示炒菜机器人、中央厨房系统、食餐生产设备等新技术、新业态，联通食餐行业上下游产业链。
餐饮与人们的生活密切相关，本届展会集中展示了餐饮的名菜、名材以及餐饮技能。“味道湖南 长沙味道”展区展示了48道湘菜大师的名菜，包括坛宗剁椒鱼头、玉楼东发丝牛百叶等，同步展示了11道名优食材，深入挖掘地道美食。现场开展“中华美食荟”餐饮技能展示，全国18个省（市、区）商务主管部门推荐的49家名店名厨同场竞技，推动餐饮行业转型升级。
食餐会结合人工智能、5G技术发展与应用趋势，引入盒马鲜生、美团等，实现食餐企业与数字化平台对接。举办“第二届中国餐饮数字化发展大会”，发布数字化营销、ROS等，推动餐饮行业完成数字化转型；举办“盒马鲜美生活新趋势发布会”，与湖南朴愿农业等省内优质农产品基地开启对接合作。展会联合长沙陈哥、饭齐齐老板娘等数十位抖音主播、网络大V、网红达人，同期引入“直播”“粉丝经济”模式，打造线上线下融合办展模式。探展后台直播曝光量首日即过千万，点赞数据超百万，同时段视频及直播间热度排名第五，吸引十几万网友在线观看，进一步扩大展会影响力。展会现场设置“湖南省残联直播带货实战赛”，20位湖南省残疾人主播直播带货实战赛选手参加，直播介绍安化黑茶、永州血鸭、手工菜等产品，赢得观众的广泛关注。
本届食餐会在疫情常态化下办展，由外国驻中国使领馆、境外企业驻中国分支机构等统筹组织，香港特别行政区、韩国等国家和地区的境内机构参展，现场设立国家馆，邀请国内参展商、贸易商、代理商参展参会。其中香港馆现场展示洋酒、葡萄酒、威士忌等香港酒文化特色，韩国带来了本土的泡菜、冷面、柚子茶、休闲食品等，并现场举办韩国MICE旅游支持政策，展示本土饮食及文化特色。高桥大市场的非洲进口馆，涵盖非洲等地进口食材，咖啡等。坦桑尼亚驻华大事贝瓦凯鲁基、英中贸易协会中国区总裁赵汤致辞食餐会，高度肯定了食餐会对促进中外贸易对接交流的积极贡献。
展会期间组织了2大重点活动，29个专业子活动。会议论坛活动聚焦行业发展趋势，发布创新理念，中国国际食品餐饮博览业创新发展峰会邀请了中国社科院、世界中餐业联合会、四川旅游学院等机构的专家学者，共同探索食餐产业发展创新之路；推介对接活动达成系列成效，如云南绿色食品（长沙）产销对接会滇湘两省的10家企业签约，销售云南当地蔬菜、鲜花，水果等，成交金额2.28亿元，“岳阳大米”区域公用品牌专场推介会促成湖南省吉娃米业、湖南君乐米业等5家企业签订了1万吨“岳阳大米”的购销合同，还有步步高集团在展会达成粮油、调味品、食材采购意向1亿元等。赛事活动例如第二届鱼王厨艺争霸赛、中国咖啡师团体锦标赛等汇集全国优秀选手开展现场竞技，食餐会已经成为食品、餐饮企业展示优质产品、开展贸易、获取资讯信息、加强合作发展的新平台。
本文由食品伙伴网会展中心合作发布，网站已尽严格审核义务,仅供网友学习参考使用。因办展过程的不可控性，请您参展观展前务必再次与组织方或展馆方核实。此外，食品伙伴网与站内所有展会之间均无主办/协办或承办等关联关系。如遇参展纠纷，请追究办展主体的法律责任。食品伙伴网会展中心提供展会合作、会议合作、代理招商、广告宣传、软文发布、新媒体推广等服务，欢迎垂询 ,,Email：。
[食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]
【明日开幕】1300+展商，60000+面积，70000+观
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示不同静电场作用方式辅助冰温贮藏下冰鲜猪肉的水分变化规律
大连：联合开展校园集体用餐配送单位体系认证和餐饮食品安全监督检查守护师生“舌尖上的安全”
中国农业科学院中式食品加工与装备创新团队建立了藏猪肉特征香气前体与挥发性成分关系
中国农业科学院生物基材料绿色加工创新团队创建了壳聚糖-褐藻多酚共稳定Pickering制备关键技术并揭示形成机理
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示不同静电场作用方式辅助冰温贮藏下冰鲜猪肉的水分变化规律
山东省农业科学院农产品所在食品领域国际期刊Food Frontiers系统报道了珍珠油杏杏仁蛋白肽的分离鉴定及其抗氧化活性
湖南省市场监管局发布2023民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例（第三批）九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会
