九游会J9 J9九游会白银市市场监督管理局发布校园食品安全“红黑榜”（第二期）

发布时间：2024-04-11 18:16:20　点击量：

　　J9九游会九游会J9 J9九游会九游会J9为进一步纵深推进校园食品安全排查整治专项行动，落实落细各项措施，压紧压实各项链条，保障广大师生身体健康和生命安全。白银市市场监督管理局根据白银市校园食品安全排查整治交叉互查工作情况，现将第二期校园食品安全“红黑榜”公布如下：

　　上榜理由：一是各项食品安全管理制度完善，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。二是各类食品安全相关资料台账规范整齐、更新及时，并专门设置资料悬挂区；三是食堂环境卫生干净整洁，食品加工操作流程布局规范，食品加工制作工具分类管理，按区分标识分开使用，定位存放；四是餐饮具消毒设备正常运转，消毒规范，能满足消毒需要；五是专门设置餐饮具清洗消毒工具存放专区，并明显标识，有效避免加工过程中交叉感染；六是“互联网+明厨亮灶”运行正常，能够全面接受社会监督。

　　上榜理由：一是该园严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作制度；二是食堂环境卫生干净整洁，食品加工操作流程布局规范；三是食品加工制作工具分类管理，按区分标识分开使用，定位存放；四是餐饮具、食品加工厨具消毒设备正常运转，消毒规范，能满足消毒需要；五是专门设置散装食品原材料贮存区域，不同类型散装食品原料分离、分隔、分类、分区、分架贮存，并明显标明食品名称、生产日期、生产批号、使用期限等。

　　上榜理由：一是更衣间食品与非食品混放；二是卫生间设置在食品处理区内，并在使用；三是无餐厨废弃物处置记录；四是食品添加剂“五专”管理不规范；五是洗消后的餐用具未放置保洁柜；六是食品留样不规范（留样标签无留样量）；七是食品安全主体责任落实不到位，食品安全自查不全面，风险隐患意识不强，对存在的问题整改不彻底。

九游会J9 J9九游会白银市市场监督管理局发布校园食品安全“红黑榜”（第二期）(图1)