我国餐饮食品营养标识现状及影响因J9九游会 九游会J9素
发布时间：2024-03-30 12:01:11 点击量：
1.国家食品安全风险评估中心,北京 100021;2.济南大学生物科学与技术学院,山东 济南 250022;3.沈阳药科大学药学系,辽宁 沈阳 110016
方海琴 女 研究员 研究方向为营养与食品安全 E-mail：/p>
中图分类号:
世界卫生组织驻华代表处餐饮食品加工过程中能量及营养素含量的影响因素研究项目（20220303NUT）；国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目
餐厅菜单标示热量和其他营养信息是一种有效预防肥胖的措施，在创新食品环境和促进健康饮食方面发挥着重要作用。我国餐饮食品营养标识尚未普遍开展，其主要影响因素有推行力度不足、经营者意愿不强、基础数据不完善以及技术能力不足，本文期望为推进餐饮食品营养标识提供<a href="http://hzmmtc.com" target="_blank" hr
李楠,J9九游会 九游会J9王昆仑,王起赫,何文兴,邓陶陶,方海琴.我国餐饮食品营养标识现状及影响因素[J].中国食品卫生杂志,2023,35(9):1383-1388.
