九游会J9 J9九游会餐馆员工食品安全培训
一、纲目 1.食物中罕见净化及防备节制 2.餐饮服务监视治理(根本请求) 3.加工操纵规程 4.食物安全变乱处理/进程监控请求 二、食物中罕见净化及防备节制 1.详细的能惹起食物中毒和食源性沾染病的部门病原菌 食物中罕见的可致病的病毒最罕见的是甲肝病毒 (一)食物中罕见净化及防备节制 1.人沾染寄生虫病大多是因为生食、半生食、等不良饮食习气、或食物加热不完全而至 2.生物毒素人体摄取的后极易惹起中毒、重者灭亡。罕见的有抽芽马铃 薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等 (二)食物中罕见净化及防备节制 1.部门有毒食物 河豚鱼、青皮红肉鱼 四时豆、藊豆、...
针对课件对象，用更多的图片或音视频资料，通过体验式或场景式提高效果;主要内容可以包括：食品安全的概念、类别、可能的后果、引起的原因、针对原因各相关方(家庭学校、监管部门、孩子等)应该注意的问题及措施、相应措施的可能风险及应对、改变习惯后的疏导建议等。 培训课件制作时，一般都用PPT来做，我觉得要做到结构清晰，语言简炼，图文并茂，有一些视频辅助教学更好。忌文字堆砌，避免出现大...[详情]
一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食...[详情]
服务质量是服务业的灵魂，餐饮服务质量不高已成为制约餐饮企业发展的瓶颈。 那么，顾客在餐馆摔倒餐馆如何赔偿那 ?下面佰佰安全网就和大...[详情]
提高餐饮服务质量，对推动餐饮业良性有序发展，具有重要现实意义。 那么，顾客在餐馆摔倒餐馆负责赔偿吗?下面佰佰安全网就和大家一起来了解...[详情]
工作生活中，我们应该随时注意排除火灾安全隐患。以免发生火灾事故，给我们的人身安全和经济财产来带威胁。 餐馆宿舍起火险烧隔壁学校 2016年2月17日上午9点左右，海淀区苏州街附近一餐馆员工宿舍起火，险将其一墙之隔的一所学校引燃。消防队员赶到后将火扑灭，幸无人员伤亡，具体起火原因尚需进一步调查。 起火地点位于倒座庙北路的川湘居餐馆，2月17日上午10点半左右，大火已经被扑灭，九游会J9 J9九游会消防人员正在餐馆门口张贴《封闭火灾现场公告》。受火灾事故影响，川湘居旁边两家餐馆也关门停业。 记者现场看到，川湘居餐馆内一片狼藉，与餐厅过道隔着一条通道的宿舍被烧得只剩下框架，其彩钢板房顶也被烧变形。 餐...
昨天上午，中消协通报了2016年网络外卖订餐服务体验式调查结果，食品安全问题、黑外卖餐馆现象仍然存在。其中消费者最关注的食品安全方面，北京“美团外卖”出现肉食生蛆问题。据统计，截至今年6月，我国网络外卖订餐用户规模达到1.5亿，较2015年增加31.8%。仅2015年，网络外卖订餐服务销售额达到457.8亿元。据了解，此次调查对美团外卖(含大众点评网，以下同)、饿了么、百度外卖...[详情]
京密引水渠是北京市最主要的供水线路，所以有“北京市民日常饮用的三杯水中，就有两杯是通过京密引水渠输送”这样的说法。可是前晚，3名男子翻过栅栏进入海淀区颐和园附近的京密引水渠游泳，一名20多岁男子溺水身亡。京密引水渠为一级水源保护区，是北京饮用水源地。报警男子告诉记者，他们3人是附近一家餐馆的员工，当晚下班后天气很热，九游会J9 J9九游会他们就来到京密引水渠玩。“我和一名同事先翻过栅栏下水，后来，剩...[详情]
网络订餐盛行，与之相关的食品安全问题也备受关注。9月21日下午，南宁市食品药品监督管理局联合“饿了么”南宁分公司，开展网络订餐食品安...[详情]
记者看见厨房四壁乌黑,垃圾桶和没有任何遮罩的煤气罐放在一起。不到5分钟时间内就有十几个身穿制服的外卖小哥前来取餐。而在不远的另一家餐...[详情]
近年来，国内发生了众多食品安全事件，引发了人民群众的高度关注，这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用，可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]
冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品，大多为固体或半液体，除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]
“农药残留、抗生素、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、违规使用……”食品安全问题的曝光率极大，也让消费者触目惊心，近年来我国开始大力发展...[详情]
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示...[详情]
近年来，越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现，丰富了儿童的日常饮食，但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高，就是使...[详情]
如今，食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失，必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现，这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中，“微污染”的控制是一个脆弱的环节，一旦控制不严必将影响食品安全。对此，佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样？ 食品加工不当...[详情]
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